邹城川味面的辣椒油正宗做法？

邹城川味面的辣椒油正宗做法？

邹城川味面的辣椒油是用辣椒、花椒、姜、蒜等炒制而成。具体做法为将辣椒和花椒炒香后捞出备用，用油爆香姜蒜，放进已经磨成粉末的辣椒和花椒，小火慢炒至颜色变红，加盐、糖、味精调味就可以。这样做出来的辣椒油香辣可口，回味无穷，是邹城川味面的必备配料。