千页豆腐里面是加了什么胶？
千叶豆腐的主要原料有：大豆蛋白粉、木薯淀粉、色拉油、水。千叶豆腐摘用的是实时豆腐制造工艺，含有丰盛的蛋白质，而且还保持了豆腐的鲜嫩。有1些厂家为了提高豆腐的韧性，会加进少量的卡拉胶。卡拉胶是由麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草中提炼出来的1种胶体。其实我们平时食的很多食物中都含有卡拉胶，比如果冻、冰淇淋、软糖、罐头、肉制品、8宝粥、银耳燕窝等羮类食品和凉拌食品当中都含有少量的卡拉胶。少量的卡拉胶对人体是没有侵害的。而且卡拉胶的成本较高。
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