韭菜花正宗腌制方法？
步骤/方式1
我们把韭菜花上面余外的茎剪掉，放在清水中多几遍，把上面的杂质和不新奇的花苞往除，全部处理干净以后阳光下晾干水分。
步骤/方式2
韭花晾干水分以后用刀切成碎粒
步骤/方式3
再预备几个小米椒也切碎，用来增色增味；1小块生姜也切成末。
步骤/方式4
预备1个苹果，也切成碎粒放进往，苹果能为发酵提供营养、减少腌制时间，还能压抑韭花的苦涩味、使腌出来的韭花酱味道更加香浓。
步骤/方式5
然后倒进50克食盐，足够 搅拌均匀。
步骤/方式6
把韭花装在无水无油的瓶子里
步骤/方式7
密封发酵10天左右就能开食了，封口的时候也可以倒1些高度白酒，抑菌又增味。
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