卷心菜疙瘩汤家常做法？
以下是卷心菜疙瘩汤的家常做法：
所需食材：
- 卷心菜：1/2个（切成细丝状）
- 鸡蛋：2个
- 面粉：适量
- 香葱：适量（切碎）
- 生姜：适量（切碎）
- 食用油：适量
- 高汤或清水：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量（可选）
步骤：
1. 预备疙瘩面团：将面粉和打散的鸡蛋放进1个碗中，搅拌均匀，直至形成1个稠稠的面糊状。面糊不要太稀或太稠。如果面糊太稀，可以适量加进1些面粉，如果太稠，可以适量加进1些水。
2. 煮高汤或清水：在1锅热水中加进高汤或清水，将其煮沸。高汤会给汤增加更丰盛的味道，但如果没有高汤，清水也可以。
3. 煮卷心菜：将切好的卷心菜丝放进煮沸的高汤或清水中，煮熟至变软，时间大约为5-7分钟。依据个人口感，可以掌握煮的时间。
4. 做疙瘩：在水锅中，取1勺面糊，使用另1勺或手指将面糊滑下，让它成为1个小圆形疙瘩。将疙瘩轻轻放进煮沸的卷心菜汤中。
5. 煮疙瘩汤：等疙瘩浮上水面后，还是煮沸约2-3分钟，以确保疙瘩煮熟。依据个人口感，亦可保持1些嚼劲。
6. 调味：加进适量的盐和酱油，依据个人口味调整。还可以加进香葱和姜碎，增加汤的香味。
7. 出锅：将汤装进汤碗中，撒上1些香葱碎装饰，就可以享用。
这是1道简单美味的家常卷心菜疙瘩汤，可以作为1道营养丰盛的低卡路里汤品。依据个人口味和喜好，可以依据需要添加其他蔬菜或香料。
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