生抽与老抽区别？

生抽与老抽区别？

生抽1般是在做凉拌菜用来增加鲜味和咸味，也可以在做热菜的时候放点生抽来提鲜

简单1点来说，老抽是烧菜的时候用来提色的，生抽是在烧菜或做凉拌菜的时候用来提鲜味的

总的来说生抽和老抽都是酱油，只是用途不同，只要是合格产品都是可以安全食用的，怎样挑选合格的酱油，主要有以下几个方面

1：抉择酱油时要看1下酱油的包装上有没有1个QS标志，这是酱油进进市场的准进标志

2：再看看酱油是酿造的还是配兑的，如果酱油没有标明是酿造还是配制，这个酱油就是不合格产品