南瓜糯米8宝饭的做法？
素材：小南瓜、糯米、猪肥肉、白糖、红豆、红糖、桂圆肉、蜜枣、莲子、自己喜欢的果脯蜜饯、瓜子仁、朗姆酒
步骤：
1.红豆洗净后放进清水中浸泡4个小时，这样可以减少后面煮豆子的时间。
2.将红豆放进锅中，加适量清水用大火煮开，然后关火不要打开盖子要焖1至两个小时。
3.将自己喜欢的蜜饯加进朗姆酒浸泡1小时。没有酒用温水也行。
4.提前浸泡4小时以上的长圆糯米放到蒸笼布上，在蒸锅里摊开，蒸半小时，焖5分钟。
5.猪膘肉切成小丁放进锅中。
6.反复翻炒后会出很多的油，把炸焦的油渣子篦出，蘸盐食很香呢。
7.趁着等待的时间我们还可以煮莲子，泡好的莲子里的心取出，放水和冰糖煮15分钟后捞出备用。
8.糯米蒸好之后，用少量的猪油，白糖，趁热和糯米1起拌均匀。
9.将生的小南瓜的顶切掉，然后将中间的瓤往掉，做成1个碗的样子。
10.红豆已经焖了1两个小时了，还是开火中火煮至汤略干。
11.汤收得差不多了，用勺子按1下红豆可以比较轻松的按碎时就可以加进红糖了，如果觉得豆子还欠火候，可以还是加热水再煮1会儿。
12.加进红糖后就用勺子1边按1边搅拌，直至豆子大部分被碾成豆沙。
13.炒锅放在炉灶上做热后放进两勺大油，再放进煮好的红豆沙和已经切碎的红枣碎和桂圆碎，然后翻炒3、4分钟。
14.在南瓜里面放进加好料的糯米。
15.在中间放豆沙。
16.在豆沙上再放上糯米，最后摆上蜜饯干就可以上锅蒸了，这样的小金瓜，大火蒸25-30分钟就可以蒸熟了。
17.为缩短烹调时间，意见 提前浸泡，省时省煤气！
18.糯米可以稍微多点，那样会粘1点，好切块。
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