如何煎带鱼酥脆好吃？
1/7 将带鱼去除内脏和头部，洗净后剪成6度左右、将7厘米的小段放入容器中

2/7 放入切好的葱和姜片，加入料酒和5 香粉和盐

3/7 将带鱼和调味料用筷子搅拌均匀，用保鲜膜腌制两小时

4/7 准备一个盘子，倒入适量的玉米淀粉，挑出腌制好的带鱼段，用厨房纸擦干表面的水分。然后把它放在盘子里，包上一层玉米淀粉。在锅里煎之前，摇几下，这样带鱼段上只有一层薄淀粉

5/7 将适量食用油倒入平底锅中加热，依次放入带鱼段，用小火煎煮。不要急着翻身。带鱼一面定型变色后，再翻到另一面

6/7 直到把带鱼煎成金黄酥脆的表皮，关火盛开
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夜猫子
沙发
炸带鱼既脆又好吃，关键在于油温适宜、食材选择讲究和适量的佐料调味，处理得当必成美食佳品！
5天前 (08-21 06:46)00