鲫鱼汤怎么做才好饮？
用料：白萝卜150克，鲫鱼300克，葱10克，姜10克，香菜15克，盐10克，鸡粉10克，味精5克，料酒10克，胡椒粉5克，香油5克。
烹饪步骤 ：
1.宰杀干净的鲫鱼，用刀打成斜刀口备用。白萝卜顺刀切成小薄片，然后顶刀切细丝，葱切成一片一片，姜切成一片一片，香菜切小寸段。
2.取1只干净的碗，把切好的萝卜丝放进碗中，加5克盐腌制10分钟，把水分杀出，用清水冲净备用。
3.锅烧热下油10克左右，大火烧至5 6成热，下进鲫鱼两面煎熟。放进葱姜，加料酒，然后放清水300克左右，加盐5克、鸡粉、味精、胡椒粉。
4.大火烧开，放进萝卜丝，盖盖改小火炖15分钟。然后出锅，盛进碗中，撒上香菜，淋香油就可以。
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