炖肉丝的家常做法？

炖肉丝的家常做法？

主料：肥瘦猪肉500克，

调料：酱油100克，料酒5克，白砂糖5克，大葱5克，姜5克，8角3克，桂皮5克

做法

1.选猪5 花肉切成丝；

2.葱块成段，姜切成片；

3.先把肉丝进锅炒至发白色时，放进料酒、酱油，白砂糖，再加葱、姜、大料、桂皮，稍加翻搅后，放进高汤，煮开后撇往浮沫，改用小火炖1个多小时，肉酥烂就好了