牛腩烧白菜的做法？

牛腩烧白菜的做法？

牛腩烧白菜是1道美味的家常菜品，以下是制造的基本步骤：

食材：

- 牛腩肉 500克

- 大白菜 1棵

- 姜片 3片

- 葱 2根

- 料酒 2汤匙

- 生抽 3汤匙

- 糖 1茶匙

- 盐 适量

- 老抽 1汤匙

- 桂皮、8角适量

- 清水 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 牛腩肉切块，放进锅中焯水，捞出备用。

2. 锅中注进适量食用油，放进葱姜煸炒出香。

3. 放进牛腩肉，炒至外表变色。

4. 加进料酒，炒出酒味后加进生抽、老抽，糖，还是炒匀。

5. 加进适量清水，放进桂皮、8角，大火烧开，然后转小火炖煮牛腩至变得酥烂。

6. 白菜洗净，切段，放进炖好的牛腩中，再炖煮片刻至白菜软烂。

7. 最后加进适量的盐调味，炖至汤汁浓稠就可以。

这样制造出来的牛腩烧白菜，牛腩肉酥烂进味，大白菜清甜可口，汤汁浓郁，营养丰盛，十分美味。这道菜适合搭配米饭1同食用。