3叔老北京打卤面做法？
主料：5 花肉250g
辅料：干黄花菜100g，口蘑100g，木耳1小把，大葱1根，花椒粒1小把，淀粉适量，鸡蛋1个，盐适量
做法步骤
1.干黄花菜往根清水泡。
2.木耳泡发。
3.口蘑洗干净切成一片一片备用。
4.5 花肉切成一片一片，大葱切段进锅煮可能5 十分钟，水中浮沫要不停撇出来。
5.5 花肉煮的软烂后加进黄花菜，口蘑，木耳。
6.加进盐后加进水淀粉，1颗鸡蛋打散搅匀轻轻溜进锅里，另起锅烧油炸花椒粒，稍微糊点热油直接倒进汤里面，喷香的打卤汁做好了。
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