苋菜做法？

苋菜做法？

用料 苋菜1把；蒜；盐；生抽；香油；味精；芝麻适量 做法苋菜洗净，从中间切1刀烧开水半锅，加点盐和油放进苋菜焯1下（把握在半分钟之内，时间长了就不好食了）。捞出后进凉开水中过凉蒜切成茸，将蒜茸、生抽、盐、香油、味精混合调成味汁苋菜沥干水分，调进味汁，撒芝麻拌匀就可以

苋菜馍用料 面粉500克；水300克；苋菜多少随便；鸡蛋4个；食用油；盐味精胡椒少量 做法面粉加水和成面团，醒10分钟平均分成4个剂子取1个面剂子擀成大圆片，薄1些最好，我是擀成了椭圆形，这样可以多叠几层，叠成长度短1些，蒸锅里可以放的下均匀抹上油苋菜提前随便切几刀。

不需要很碎挠1把苋菜加进盐，味精，胡椒拌均匀把拌好的苋菜展在面片上把鸡蛋尖的那头磕开1个小口，1剂面团磕1个鸡蛋在里面就好甩在展好的菜上开始叠了，1样的宽度叠好了两头也叠上4剂面团都叠好了，做的过程中就可以坐锅烧水。