炸肉丸怎么做好食？
炸肉丸是1道非常受欢迎的家常菜，以下是1些让炸肉丸更好食的技能：
1. 抉择适宜的肉：炸肉丸最好使用猪梅花肉或者猪后腿肉，这种肉质鲜嫩，口感好。
2. 搅拌：在制造肉馅时，需要搅拌1段时间，这样可以使肉馅更加细腻，口感更好。
3. 添加调料：在搅拌肉馅时，可以添加适量的盐、姜、葱、酱油、淀粉等调料，这样可以使肉丸更加美味。
4. 掌握油温：炸肉丸时，需要掌握好油温，1般掌握在165-180度之间。过高的油温会使肉丸表面变黑，口感也会变差。
5. 搅拌肉馅：在制造肉馅时，需要搅拌1段时间，这样可以使肉馅更加细腻，口感更好。
6. 掌握火候：炸肉丸时，需要掌握好火候，1般掌握在中小火就可以。
7. 油量适中：炸肉丸时，需要放进适量的油，以保证肉丸炸出来口感鲜美。
以上是让炸肉丸更好食的技能，期看能扶助到您。
0