千页豆腐各种做法？
1:预备1袋千叶豆腐，千页豆腐1般都是用袋子装的，1袋里面是两块儿，先把千页豆腐切成片，切的时候从后往前面切，这样子切，豆腐不会粘在刀上。
再把切好的豆腐从中间斜着切1刀，切成3角形。
2.接下来预备1些辅料:大葱切葱花，适量姜和蒜切成片，预备两个小米椒切成丝，再预备1段儿胡萝卜切薄片配色，预备两棵小葱清洗干净，切段儿备用。
3.现在来调1个料汁儿，预备1个空碗，加进1勺生抽，半勺蚝油，适量盐，适量白糖，再来1点点老抽上色，加半碗清水，足够 搅拌均匀，放1旁备用。
4.把锅先烧热，多加1些油，油温7成热的时候把千叶豆腐放进锅中，炸至体积变大，起泡的时候，控油捞进碗中备用，炸过的千叶豆腐不会变硬影响口感，反而会让豆腐更加的好食进味儿。
5.锅里留少量底油，加进1勺郫县豆瓣酱炒出红油，加进葱姜蒜和小米椒1起炒香。
再加进胡萝卜和豆腐1起翻炒1分钟，倒进调好的料汁儿，翻炒1分钟，把汤汁收干，最后加进葱段拌匀，出锅装进盘中，美味就好了。
好了，咱们这个香辣好食的千叶豆腐就做好了，口感绵柔，香辣进味，特殊的开胃下饭，意见 喜欢的朋友可以试1试。
【干锅千叶豆腐】
原料：
千叶豆腐、洋葱，青椒，红椒，5 花肉、味精、十3香、鲜露、酱油、蚝油、料酒、盐。调料包:姜、蒜、尖椒。
做法：1、将千叶豆腐在油中略炸，捞起沥干油备用；2、锅内留少量油，放进5 花肉煸出油，再放进调料包煸香；3、倒进炸过的千叶豆腐、调味包及青红椒，炒香后起锅；4、在锅仔内垫上洋葱，放进炒好的菜肴就可以。
【干锅千叶豆腐】
素材
豆腐、蚝油、糖、生粉、红萝卜丁、青红椒丁、鲜百合、玉米。
做法
1.豆腐先切1cm的厚片，再切成若干相连的薄片。
2.把豆腐放在碟子上围成圆形，相连的1端朝内。
3.碟子内注进少量水，浸润豆腐片，用手朝1个方向轻轻拨开每瓣豆腐叶，成1个完全圆形。
4.豆腐蒸5分钟取出，往除水分，蚝油，糖，生粉勾芡浇在豆腐上。
5.红萝卜丁、青红椒丁、鲜百合、玉米各适量炒香放在豆腐中间。
【辣炒千叶豆腐】
主料：千页豆腐1盒
辅料：红椒1个 尖椒2个
调料：食盐半茶匙 酱油1勺 蘑菇精少量 姜片少量 花椒15粒 干辣椒3个 白胡椒半茶匙 辣椒油适量 植物油适量
做法：
1备好食材，千页豆腐切成一片一片，辣椒切圈
2.先把姜片炒香，倒进干辣椒和千页豆腐
3.翻炒均匀后加进酱油
4.翻炒均匀，倒进青红椒，加进盐半茶匙，蘑菇精少量，白胡椒少量，红油适量调味
【鱼香千叶豆腐】
原料：
千叶豆腐、阳江豆豉、大豆蛋白、青红杭椒、美极酱油、姜末
做法：
1、千叶豆腐切丝
2、黑木耳提前浸泡好切成丝
3、莴笋切丝
4、春笋切丝
5、调鱼香汁：碗里加进料酒、醋、水淀粉、生抽、老抽、砂糖、剁椒、蒜蓉、姜末、葱末、鸡精搅匀就可以
6、起油锅爆香干辣椒
7、放进豆腐丝炒透
8、加进黑木耳爆炒
9、加进莴笋丝和笋丝
10、加进提前调好的鱼香汁
11、翻炒均匀就可以