凉拌毛豆王刚？
原料
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毛豆 (500克)
盐 15克
姜 15克
葱 30克
酱油 10克
1/凉拌毛豆不往皮食用，最好泡1下。洗净后剪往两头尖角。
2/水开之后倒进毛豆，不盖盖子煮至水沸腾，水沸之后再煮2分钟，毛豆断生后立刻捞出来。
3/毛豆摊凉的时候，可以预备配料。
4/锅烧热后放油，花椒、干红辣椒、姜片进油锅，炸出香味。
5/关火后倒进蒜末、酱油、醋，加少量糖、盐调味。
6/把煮好的毛豆倒进锅中，和调好的酱料拌匀，就可以。
7.美味又好食的凉拌毛豆王刚完成开食了。
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