西芹炒虾仁怎样炒好食？
主料：200g芹菜，10只大青虾
配料：适量油，适量盐，1大勺料酒，2勺蚝油，1勺生抽，适量葱姜蒜
制造步骤
1 大青虾往虾线，洗净，放料酒1勺、少量盐、葱姜蒜碎，挠匀，腌制十分钟以上。
2 芹菜摘洗净，切小段。
3 木耳温水泡发，洗净，撕小朵。
4 热锅上油，倒进腌制好的大青虾，快炒。
5 倒进蚝油，炒匀。
6 倒进生抽及小半碗热水。
7 大火烧开，转中小火十分钟，连汁带虾倒进碗中，备用
8 另起油锅，7成热，倒进芹菜段炒匀。
9 倒进事先炒好的虾汁，待进味，再倒进炒好的大虾。
10 加适量的盐调味。
11 加进木耳，大火23分钟，就可以出锅
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