姜葱猪横脷汤？
食材：鸡骨草1捆，猪横脷1条，瘦肉200克，生姜1块，干无花果4-5颗，蜜枣1颗，盐2克。
做法：
1.这是鸡骨草，晒干后的鸡骨草带着梗茎，1捆捆的售卖。只要你往汤料店里找1找，就特殊轻易找到它。另外预备了无花果，干无花果有润肺止咳的作用，同时还有丰盛的甜味，用来煲汤味道很清甜。
2.瘦肉1块，选里脊肉比较好，肉质甜，油脂少，另外预备1条猪横脷，猪横脷是猪的脾脏部分，味道比较腥，它的颜色和猪肝有些相似，用广东人的说法是“以形补形”，所以用这个部位和鸡骨草搭配煲汤，有清肝火的作用。
3.把猪横脷洗干净，切成块，瘦肉也切成块，因为猪横脷比较腥，腥味重，加少量姜片和料酒，放进清水中，大火煮沸，汆烫2分钟，能往掉大部分的腥味。汆烫过后捞出。
4.鸡骨草是晒干的，煲汤前简单冲洗干净，洗往表面浮灰就可以。
5.把洗干净的鸡骨草和瘦肉以及猪横脷还有干无花果以及蜜枣全部放进锅中/炖盅里，隔水蒸炖1小时，或者汤锅砂锅小火煲40分钟左右就可以。汤煲好后，加少量食盐调味。
鸡骨草清肝火，利尿祛湿，无花果润肺，瘦肉增强免疫力，这个季节学会煲这汤，孩子多饮几次，提高脾胃消化功能，老人祛除湿气，显得精气神。
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