花甲怎样清洗才没沙子？
1，首先我们在买花甲的时候要挑选新奇的花甲，然后我们把买回来的花甲用流动的水把花甲冲洗1遍，把它表面的1些污垢清理干净，接下来我们把花甲倒进较大点的盆里，加进适量得清水，再加进适量的盐，接着找个盖子盖住，然后迅速的摇摆，可能1分钟左右，拿开盖子我们就能看到花甲和水之间又不少的沙子了。
2，然后我们把水倒掉，再重复刚才得步骤，这回不用加盐了，这样的步骤我们可以多重复几遍，这样就能把沙子处理的很干净了。
3，处理好之后我们就可以起锅烧油了，油温烧至5 成热，倒进蒜末，小米椒炒出香味，然后把青红椒，葱段倒进锅里翻炒1会，接着我们把花甲倒进锅里，大火翻炒，这会儿我们会看到花甲会出很多汤汁，我们稍微收1下汤汁后，加进盐，生抽翻炒均匀后，撒上葱花就可以出锅了。
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