炖燕窝的方法？
1、首先，干燕窝应该用纯净水或冷开水浸泡。冬季浸泡时间一般为1~6小时，夏季浸泡时间为3~4小时。
2、浸泡过的燕窝很容易沿着它的纹理把它撕成条状。把上面剩下的鸟毛捡起来，用清水冲洗两次。
3、真正好的燕窝应该是透明的，用滤网过滤燕窝的水。
4、可以用一个小瓷杯或玻璃杯，干净无油，不要用塑料。把洗好的燕窝放进去，然后加入适量的纯净水，水量和燕窝一样。
5、开火蒸，30分钟就可以了。如果时间太长，它就会变成水。
6、蒸燕窝可加少量冰糖、桂花、牛奶或果干红枣。燕窝既可以做成甜的，也可以做成咸的，但大部分都是做成甜的，味道很好。燕窝要长期食用才有效果。偶尔吃一两顿饭是看不到任何效果的，空腹吃燕窝更好。一次可以做1~2盏灯，然后放在冰箱里冷藏，可以吃5~7天。一次吃3~5克就行了。
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