什么酱好吃，怎么做面条？

什么酱好吃，怎么做面条？

北京人配肉丁炒酱，在北京叫老北京炒面。

四川朋友喜欢配辣酱，所以要参考担担面。

老北京炒酱的做法是这样的。

第1，3两5 花肉切1厘米见方的小丁。

二是用大料花椒炒香，捞出大料花椒。

第三，把肉炒熟。加入半斤黄酱，用小火慢慢炒，放1勺白糖，15左右 火调大，大约1分半钟，然后关火。

这种美味的炸酱出锅，配上煮熟的面条，加上黄瓜丝，心里美丽的萝卜丝。