珍珠小丸子最正宗的做法？
做法步骤
步骤 1
冷水洗净糯米，泡1晚；第2天泡发干木耳，干香菇；
步骤 2
葱姜打坏后，稍加1点点清水，放1旁待用；
步骤 3
泡好的干木耳打坏，盛出待用；
步骤 4
泡好的干香菇打坏
步骤 5
肉糜加进木耳碎，葱姜末、鸡蛋、盐、生抽、芝麻香油，少量白胡椒粉，朝1个方向，搅拌均匀；
步骤 6
可以稍微加葱姜水往搅拌肉糜
步骤 7
泡好的糯米沥干水分，待用；
步骤 8
挠1个肉圆，放在糯米上，轻轻的往返的滚；
做法步骤
步骤 1
冷水洗净糯米，泡1晚；第2天泡发干木耳，干香菇；
步骤 2
葱姜打坏后，稍加1点点清水，放1旁待用；
步骤 3
泡好的干木耳打坏，盛出待用；
步骤 4
泡好的干香菇打坏
步骤 5
肉糜加进木耳碎，葱姜末、鸡蛋、盐、生抽、芝麻香油，少量白胡椒粉，朝1个方向，搅拌均匀；
步骤 6
可以稍微加葱姜水往搅拌肉糜
步骤 7
泡好的糯米沥干水分，待用；
步骤 8
挠1个肉圆，放在糯米上，轻轻的往返的滚；
步骤 9
留出空间，放进蒸盘中； 100°水开后放进蒸20分钟就可以步骤 9
留出空间，放进蒸盘中； 100°水开后放进蒸20分钟就可以
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