蜜汁山药家常做法？
用料：铁棍山药1根，牛奶适量，白砂糖少量，蓝莓果酱1勺。
步骤：
1，铁棍山药往皮，切成小段，给山药往皮的时候，记得戴上1个1次性手套，不然山药的汁液溅皮肤上，会轻易引起过敏，造成皮肤奇痒无比，戴上手套便可以解决。

2，将切成块的山药连同盘子放进锅中，隔水蒸十分钟左右，具体的时间依据山药的长短和厚薄来决定，1般十分钟就可以，推断不了可以用筷子扎1下，能轻松把山药戳透就熟了。

3，蒸好的山药取出来，放进碗中，加进1勺白砂糖，1点牛奶或者炼乳，用勺子压碎。

4，山药压成细腻的状态后，在裱花袋里装1个裱花嘴，然后把山药泥灌进来。

5，通过裱花嘴把山药泥挤出自己喜欢的花纹就可以，裱花袋这1步可以省略，没有这个就直接用饼干模具，或者用手团出外形也可以。

6，蓝莓果酱1勺，加1点点温水稍微稀释1下，不要加多水，蓝莓果酱1般是冷躲储存，质地比较浓稠，加水是为了让蓝莓酱流动性好1些。

7，把调好的蓝莓酱汁浇在山药泥上就可以，我用了两片薄荷来装饰，看上往更好看。
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