重庆荤豆花的正宗做法？
素材：
- 豆花：300克
- 猪肉末：100克
- 干贝：50克
- 豆瓣酱：适量
- 姜蒜末：适量
- 青蒜：适量
- 香菜：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
- 食盐：适量
- 生抽：适量
- 蚝油：适量
- 玉米淀粉：适量
- 水：适量
- 花椒粉：适量
步骤：
1. 豆花切块并焯水往腥，然后捞出沥干备用。
2. 干贝泡软后切末备用。
3. 热锅加油，放进姜蒜末炒香，然后加进猪肉末煸炒至变色。
4. 加进豆瓣酱炒香，然后加进干贝末煸炒均匀。
5. 加进适量水，煮开后加进豆花块，再加进适量生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉和食盐，调成适口味。
6. 豆花煮开后加进适量的水淀粉勾芡，搅拌均匀。
7. 豆花上面撒上青蒜末、香菜末和花椒粉，就可以享用。
这就是重庆荤豆花的正宗做法，期看对您有扶助！
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