地瓜饼的10种做法？
【红薯饼】
【原素材】：红薯、面粉、白糖、酵母、白芝麻。
【制造步骤】
红薯饼
第1步：预备1个红薯约300克削皮，切成薄片装盘，热水上锅蒸15分钟，在面盆中加上面粉400克、酵母4克、白糖30克搅拌均匀。
红薯饼
第2步：红薯蒸熟取出来，稍微放凉，然后在里面打上鸡蛋2个，压成红薯泥，把红薯泥放在面粉中，搅拌成絮状，再加上食用油30毫升，揉成1个面团，把表面揉光滑醒发2倍大。
红薯饼
第3步：面团醒发好，排出里面的空气，最后整理成圆形，擀成1厘米厚的面皮，取出1个大点的杯子，压在面皮上面，压出圆形，全部做好后，把余外的面皮取出来揉1揉，再还是做成小饼，最后把小饼发至2倍大。
红薯饼
第4步：预备2个小碗，1个碗中加上清水，另1个碗加上白芝麻，在小饼上刷点清水，撒上1点白芝麻，电饼铛预热，不要刷油，把小饼放进往煎3分钟，时间到翻1面，再煎3分钟，两面金黄出锅。
地瓜丝饼
原料：红薯、鸡蛋、面粉、盐、油。
做法步骤：
第1步、红薯往皮刨丝。
第2步、加进盐，鸡蛋搅拌均匀，再加进面粉，适量水搅成糊状。
第3步、电饼铛刷油，倒进面糊，摊平，两面烙5分钟。
第4步、烙至金黄就可以，切小块摆盘。
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