鲜蘑炒肉花样做法？
关于这个问题，鲜蘑炒肉是1道美味的家常菜，下面是具体的做法：
素材：
- 猪肉（切成一片一片）：200克
- 鲜蘑：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 生粉：适量
- 油：适量
步骤：
1. 猪肉切成一片一片，腌制10分钟，加进少量盐、酱油、料酒、生粉拌匀。
2. 鲜蘑洗净，往蒂切成一片一片，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅冷油，将腌制好的猪肉倒进锅中，煸炒至变色。
4. 加进葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加进鲜蘑煸炒至软烂。
6. 加进适量的盐和酱油调味，翻炒均匀。
7. 最后加进少量水，煮2-3分钟就可以。
温馨提示：
- 猪肉可以依据个人口味抉择里脊、肥瘦搭配。
- 鲜蘑可以用其他的菌类代替，如平菇、金针菇等。
- 蒜和姜可以依据个人口味加减。
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