孜然羊肉的做法及配料？
用料
羊肉100克 胡萝卜半根 青辣椒2只 紫洋葱半个 大葱1丢丢 小米辣2个 孜然粒酌量 花椒粉1小勺 黑胡椒1丢丢 蚝油两勺 生抽两勺 白砂糖1勺
孜然胡萝卜羊肉卷的做法
胡萝卜洗净往皮，用擦丝器大孔的擦成丝；小青椒两只洗净往芯籽，切成细圈圈；紫洋葱切条；葱花和小米辣切小段
锅中煮沸水抄熟羊肉卷，过凉水滤掉血末和渣渣；锅中倒适量油，先油炒胡萝卜丝，炒出胡萝卜油～倒出锅先放着
锅中倒少量油，放进孜然粒、花椒粉、葱花、小米辣爆香→倒进洋葱条炒香→放羊肉卷，撒点黑胡椒粉翻炒→倒进少量生抽，撒点白砂糖还是翻炒→炒的进味啦，放进青辣椒圈炒1炒→然后就可以放炒好的胡萝卜丝了，再加两勺蚝油，1起炒呀炒，完成
0