滋补牛尾骨炖汤的方法？
所需食材：牛尾骨500g，生姜两片，葱，料酒
1把牛尾骨解冻，在水里浸泡2小时足够 往血水，这也是牛尾骨不腥的第1步2牛尾骨冷水进锅焯水，加进适量的料酒，煮沸5分钟，然后捞出用温水洗净备用
3锅里加进适量的水，放进生姜，葱段，料酒，大火烧开，小火慢炖3.5到4个小时，如果你买的牛尾骨比较的肥，可能会有油飘在上面，你可以用勺子捞往就好，这样汤汁口感更好饮。当然你也可以加进适量的蔬菜，如：西蓝花，红萝卜，香菇，海鲜菇，白萝卜，番茄，洋葱等蔬菜，营养更丰盛。
44个小时，牛尾骨就很软烂了，汤汁也是浓白的，如果时间不到，汤汁很难这么白，口感也没有这么浓郁。加进适量的盐和葱花就可以出锅，你也可以加进适量的黑胡椒。
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