纯种大红袍的特征?
纯种大红袍具有以下特征:
1. 遗传性:纯种大红袍是通过母树大红袍的无性繁育而来,保留了母树的优良基因,因此具有较高的遗传性。
2. 地域性:纯种大红袍主要培植在武夷山景区9龙窠区域或与其山场相似的地区,这些地区的生态环境对大红袍的生长具有特殊的影响,使得纯种大红袍具有特殊的地域特征。
3. 品种特征:纯种大红袍保留了母树大红袍的优良特性,如特殊的香味、丰盛的水厚韵、橙黄清亮的汤色等。同时,纯种大红袍还具有绿叶红镶边的特征,叶底肥厚软亮匀齐,绸缎质感。
4. 制造工艺:纯种大红袍的制造工艺要求极高,摘用武夷岩茶世代相传工艺制造,经过十余道工序,层层精选,品行可与母树大红袍相媲美。
5. 品鉴特征:品鉴纯种大红袍时,应注重其水色是否清亮艳丽、橙黄或深橙黄色,以及水色是否3层分明。优质纯种大红袍表面有金圈者为佳。香气方面,纯种大红袍保留了母树的特性,可能显现出桂花香、粽叶香等,香气悠长且独具特色。
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