公大闸蟹正确食法？
公大闸蟹的食法图解
第1步：用剪刀剪掉大闸蟹的8只脚，和两只大钳。
第2步：将蟹肠(即蟹肚脐部分的1小块盖)往掉。(但凡内脏都不宜食，因积聚重金属,多食易中毒。)
第3步：揭开蟹盖，用小勺把蟹盖中间呈3角锥形的蟹胃部分舀出丢弃，就可以享用蟹盖上的蟹黄。
第4步：蟹身先用剪刀将余外的蟹肺和蟹嘴剪掉。
第5 步：用勺柄将蟹身中间1个呈6角形的片状物，也就是是蟹心挑出来丢弃，就可以享用蟹黄。(据说蟹心极冷，身体虚弱的人食了可能会闹肚子。)
第6步：把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。
第7步：用剪刀把蟹腿剪成3截，最末1截蟹脚尖可充当工具。
第8步：先用蟹脚尖细的那1头把蟹腿中段的肉捅出来;蟹腿前段的肉则是用蟹脚尖粗的那1头把捅出来。
第9步：将蟹钳分成3段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。
第十步：用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完全的分开了，剪开钳子两边，就可以挑出肉来享用。
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