家庭版果冻的做法？
1、配料:白凉粉1包50克，芒果1，黄桃半，水1000克。水果可以根据自己的喜好放。草莓、芒果、黄桃、蓝莓、桃子都不错。
2、方法：先取100克水和50克白色凉粉搅拌成冷粉浆，白色凉粉也叫冰粉，喊方法不同。一般在超市里卖，可能是2元一盒。
3、芒果去皮，切成1厘米大小的方块，黄桃也切成同样大小的，黄桃是以前做蛋糕剩下的顺便用掉的。
4、将900克水放入小奶锅中煮沸，慢慢倒入调制好的凉粉浆中，白凉粉与果冻的最佳比例为1：20.如果水放得太多，就会凝结 时间比较长，水少果冻太硬，味道不好。
5、白凉粉大火煮2分钟后关火。如果味道甜，可以加入适量的白糖一起煮。煮好的白凉粉味道会Q弹1点。以前妈妈直接用开水冲洗，果冻软软的，味道不好。
6、提前清洗装有果冻的模具和杯子，用沸水烫1下水，先倒入1小半白凉粉，放入适量水果，再倒入另一半白凉粉。如果没有合适的模具，可以直接用饭碗做，也就是大水晶果冻。
0