菱角的五种简单做法？

菱角的五种简单做法？

　　1、荸荠雪梨汤

　　材料：菱角30克，雪梨100克

　　调料：冰糖

　　做法:洗栗子后，将皮切成块，用皮切成块，然后一起放入锅中，加入冰糖，盖上盖子，用大火煮沸，用小火煮15分钟。

　　功效:菱角和雪梨是多汁润肺的食物。煮菱角雪梨汤可以治疗咳嗽，清肺热。

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　　2、荸荠粥

　　材料：大米、菱角各100克

　　调料：适量冰糖

　　做法:将菱角洗净，切成块，将米饭洗净，放入锅中煮粥。粥快熟的时候，加入菱角和白糖，煮熟。或者将菱角榨汁，粥煮熟后，与白糖一起倒入粥中，再煮12次。

　　功效：菱角粥具有清热化痰、消食、生津止渴的功效。咳嗽痰多、肺热阴虚、口渴者可每天服用1剂，可缓解症状。

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　　3、海蜇荸荠汤

　　材料:菱角100克，水母皮50克

　　做法:将菱角洗净，切成片，将水母皮洗净，两者一起放入锅中，加水煮成汤。

　　功效：汤能滋阴润肺，清热化痰。

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　　4、荸荠狮子头

　　材料:5个菱角，1个鸡蛋，50克菜心，300克瘦馅

　　调料：淀粉、料酒、味精、姜、葱、生粉、糖、酱油、盐

　　做法:将菱角洗净，磨成米粒大小，与肉一起放入碗中，倒入料酒、淀粉、葱姜末、味精、盐，放入鸡蛋中，搅拌均匀，揉成肉丸；将油锅加热，放入肉丸中，煎至两面微黄，加入料酒、酱油、糖，加入一些水，盖上盖子，小火烧15分钟。菜心放在盘子里作为衬里，然后把狮子头放在菜心上，倒汤。

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　　5 、当回菱角薏米粥

　　材料:菱角30克，薏米100克，当回15克

　　做法:洗栗子，切成块，薏米洗净。切成片后，放入锅中，用水煎半小时，取渣汁，加入薏米和栗子，煮粥。粥煮熟后，可以加入蜂蜜。

　　功效：当回活血时，菱角清热解毒，薏米利湿。该食疗方具有活血止痛、清热解毒、健脾利湿的功效，能增强人体免疫力。