白刀鱼的做法？

白刀鱼的做法？

白刀鱼食材：白刀鱼１条、姜丝、蒜瓣３个、香葱３根、洋葱１个、红辣椒２个、植物油、料酒２勺、盐、生抽２勺、老抽１勺、白糖、香醋１勺、鸡精２克。

１、白刀鱼清洗干净，往掉鱼鳞，把它剁成小块，装进1个大碗中，里面放进料酒加进盐、姜末还有柠檬汁搅拌均匀腌制１５分钟。

２、洋葱清洗干净，把它切成大块，红辣椒往掉辣椒籽洗净，切成块状，找1个干净的篮子把它装起来沥干水分。

３、砂锅中放进1点食用油，把腌制好的秋刀鱼块放进往开始稍微的煎1下，再把洋葱全部倒进往，盖上盖子焖1下。

４、洋葱变软的时候，打开盖子，找1个小碗放进白糖、生抽、老抽、盐、香醋还有鸡精把它进行搅拌拌成调料汁。

５、倒进调好的料汁到砂锅中，开始进行焖煮，直至其完全进味，这个时候把红辣椒块倒进往稍微焖1下。

６、焖煮熟透以后，放进切好的葱花，1道营养美味的家常菜，洋葱焖白刀鱼就制造完成了，鲜香爽口下饭特香。