素烧红萝卜家常做法？
胡萝卜 2个
葱末 适量
盐 1匙
生抽 1勺
蚝油 1茶匙
做法步骤
1、将买回来的胡萝卜放进盆中倒进适量的水和适量盐浸泡10分钟清洗干净用到切成薄片备用。
2、锅内倒进适量的水几滴食用油和适量盐大火烧开。
3、倒进切好的胡萝卜片大火焯水1～2分钟捞出装盘备用。 经过焯水的胡萝卜不仅可以往除部分胡萝卜味，使其炒出的口感更好食，还能有效地缩短后面炒制时间，但焯水时间不宜超过，差不多1～2分钟，否则轻易把胡萝卜焯烂影响口感
4、小葱清洗干净，用刀切成葱末备用。
5、锅内倒进油烧热后放进切好的葱末爆出香味。 想要好食除了给切好胡萝卜焯1下水之外就是在炒胡萝卜的时候多放1点油。
6、放进焯好的胡萝片中火翻炒均匀后倒进1匙的生抽翻炒均匀后倒进1匙食用盐翻炒1～2分钟后倒进1匙蚝油翻炒均匀关火盛出撒上适量的葱花点缀1下就可以食用。
0