西葫芦红萝卜水晶糕做法？
所需食材：
• 西葫芦200克
• 红萝卜200克
• 糯米粉500克
• 砂糖适量
• 植物油适量
制造步骤：
1. 将西葫芦和红萝卜各洗净往皮后切成细丝备用。
2. 取1个容器将切好的西葫芦和红萝卜丝放进容器中加进适量的砂糖拌匀腌制约30分钟。
3. 取出腌制好的西葫芦和红萝卜丝放进1个筛网中过滤出余外的水分。
4. 将糯米粉倒进1个大碗中加进适量的水搅拌成糊状。
5. 取1个蒸笼展上纱布倒进适量的植物油涂抹均匀。
6. 将过滤好的西葫芦和红萝卜丝倒进糯米粉糊中搅拌均匀。
7. 将搅拌好的西葫芦红萝卜糊倒进蒸笼中展平。
8. 盖上蒸笼盖用大火蒸约30分钟至熟透。
9. 取出蒸好的西葫芦红萝卜水晶糕放凉后就可以切块享用。
注重事项：
1. 腌制西葫芦和红萝卜丝时可以加进适量的白醋和盐，增加口感和味道。
2. 蒸笼需要先涂上1层植物油，防止糕点粘在蒸笼上。
3. 蒸的时候要用大火，蒸的时间不宜过长，否则糕点会变得过于硬。
4. 取出蒸好的西葫芦红萝卜水晶糕后要放凉后再切块，否则会黏在1起。
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