酸辣粉丝的做法？

酸辣粉丝的做法？

素材

粉100克　　5 香花生米30克　　涪陵榨菜20克　　白芝麻10克　　香葱1棵　　香菜2棵　　花椒适量　　干辣椒2个　　食用油30克　　香油1小匙　　高汤18大匙　　香醋1小匙　　花椒粉小匙　　辣椒粉小匙　　精盐0.25小匙　　味精0.25小匙

做法

1.粉洗净，用清水泡发；香菜洗净切段；香葱洗净切花；榨菜切末；

2.锅内倒进油，烧热，爆香花椒、干辣椒、花椒粉、辣椒粉、白芝麻，加进高汤烧沸，盛进碗内；

3.锅中烧开半锅水，下粉烫热，放进汤碗中；

4.加味精、香醋、精盐、5 香花生米、榨菜、香油，撒上香菜段、葱花就好了。