怎么做元宵详尽步骤？
主料：糯米粉3百克
辅料：黑芝麻1大把、温水适量、白糖3十克、黄豆粉5 十克
制造元宵之步骤
步骤1、首先开炉点火，烧干锅内水分，把黑芝麻放进锅里（注重锅底是没有1丝水和油的，这样干炒才行），用小火不断的煸炒（火候不能太大，轻易把芝麻炒糊）
步骤2、炒到芝麻在锅里有脆脆的声音（这时候芝麻已经非常香了），放进料理机磨成粉倒出来，然后拌进白糖就好了黑芝麻馅（喜欢食原味的可以不放进白糖）
步骤3、然后把黄豆粉同样拌进红糖（黄豆粉是熟的，自己买回来加工比较费事），就好了黄豆红糖馅
步骤4、现在开始做元宵，预备水磨糯米粉，倒在干净的盆里，1边加进温水1边搅拌（水要分次放进，这样能更好的把控糯米粉的食水量），搅拌成棉絮状，然后揉成1个光滑的面团
步骤5 、再把面团揪成小剂子搓圆（约有大拇指盖大小最佳，不要揉的太大，那就不像汤圆了），锅里水烧开以后下糯米丸子（水开放进不轻易粘锅），浮起再煮十5 秒，然后捞出的丸子，放在黄豆面里滚3滚，同样的方法，也可以在黑芝麻里滚几下，这样黑芝麻馅就做好了
0