做水煮鱼片的步骤？，美味水煮鱼片的做法分享，食材、步骤和要点

做水煮鱼片的步骤？

步骤/方式1

预备好食材

步骤/方式2

鱼切成一片一片，用清水洗两遍，加盐 料酒 生粉浆好备用。

步骤/方式3

青菜洗净，蒜1半切粒，1半切末，姜切丝，小米辣切末，葱切成葱花。

步骤/方式4

菜焯水，放进碗中垫底

步骤/方式5

锅里加进少量油，放进花椒，小火炒出香味，加进蒜粒，加进豆瓣酱炒出红油，加水，加进姜 盐 生抽老抽，中火熬3分钟，关小火，1片1片下进鱼片，开中火，煮到鱼片变白，加进胡椒 鸡精就可以出锅了。

步骤/方式6

倒进碗中，撒上辣椒粉 蒜末 小米辣 葱花，再烧上1勺热油烧在上面就好了。