鸡蛋糕蒸多久？
1、鸡蛋糕1般需要蒸8至15分钟左右的时间才能熟，蒸鸡蛋糕需要的时间要依据碗的大小、加水量的多少决定，如果蒸的时间过短，轻易出现没有蒸熟的情状，如果蒸的时间过长可能会致使鸡蛋糕变干，口感变老。
2、做鸡蛋糕注重事项：加水量是要害，1般意见 蛋液与水的比例为1：1.8-1：2.2，加水越多则口感越水嫩。水加进蛋液中，要边搅拌边加；并且搅拌必须要均匀，有条件的可以将蛋液用细网过滤1下，效果更好。
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鸡蛋糕蒸多久？
1、鸡蛋糕1般需要蒸8至15分钟左右的时间才能熟，蒸鸡蛋糕需要的时间要依据碗的大小、加水量的多少决定，如果蒸的时间过短，轻易出现没有蒸熟的情状，如果蒸的时间过长可能会致使鸡蛋糕变干，口感变老。
2、做鸡蛋糕注重事项：加水量是要害，1般意见 蛋液与水的比例为1：1.8-1：2.2，加水越多则口感越水嫩。水加进蛋液中，要边搅拌边加；并且搅拌必须要均匀，有条件的可以将蛋液用细网过滤1下，效果更好。