蒸荔浦芋头蘸糖开水还是冷水蒸？
热水煮比较好。个人喜欢开水蒸的。
热水煮芋头由于芋头升温太快，煮熟的时间更短，煮出来的芋头中水分含量很低，比较干、松，和蒸出来的差不多，而冷水煮的芋头由于温度慢慢升高，煮的时间也比较长，芋头吸取的水分更多，更加软糯。
这个主要看个人口味
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蒸荔浦芋头蘸糖开水还是冷水蒸？
热水煮比较好。个人喜欢开水蒸的。
热水煮芋头由于芋头升温太快，煮熟的时间更短，煮出来的芋头中水分含量很低，比较干、松，和蒸出来的差不多，而冷水煮的芋头由于温度慢慢升高，煮的时间也比较长，芋头吸取的水分更多，更加软糯。
这个主要看个人口味