适合夏天的菜谱和做法？
1、素炒洋葱丝
食材：150克洋葱、15克青椒、3克盐、2克鸡粉、各适量水淀粉、食用油
做法：
1 将往皮洗净的洋葱切成丝，进盘中备用。
2 将洗净的青椒切成段，切开，往籽，再切成丝，备用。
3 用油起锅，倒进洋葱、青椒，拌炒均匀。
4 加少量清水，炒匀。
5 加进盐、鸡粉，炒匀调味。
6 加进适量水淀粉。
7 用锅铲翻炒勾芡。
8 盛出装盘就可以。
2、清炒葫芦瓜
食材：200克葫芦瓜，15克红椒，葱花少量，3克盐，鸡粉少量，各适量水淀粉、食用油
做法：
1 将洗净的葫芦瓜往皮，再切成片。
2 将洗净的红椒切开，往籽，再切成小块备用。
3 用油起锅，倒进切好的葫芦瓜、红椒，炒匀。
4 加进盐、鸡粉，炒匀调味。
5 加进适量清水，翻炒至熟。
6 加进适量水淀粉。
7 用锅铲翻炒勾芡。
8 盛出装盘就可以。
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