家用微波炉做蛋糕应该用什么器皿？
微波炉烤箱烤蛋糕最好使用耐高温器皿。例如，标有微波炉专用玻璃和陶瓷器皿，不得使用不锈钢和金属蕾丝容器。主要材料：低筋面粉 (90克)辅料:蛋 (5)做法步骤:
1、5个蛋黄，5个蛋白质。90克砂糖。
2、过筛90克低筋粉。
3、蛋白质加砂糖，用打蛋器打湿发泡，放入蛋黄中。
4、打至蛋糊稠，加入低筋面粉，上下搅拌均匀。
5、微波容器刷油，倒入蛋糊震两次，震出大气泡。
6、放入微波炉大火2分钟，中火2分钟。
7、取出倒扣晾凉，切开装盘即可享用。
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