东北鱼香茄条的做法？

东北鱼香茄条的做法？

主料

茄子500g，

辅料

豆瓣酱1勺，

蒜1颗，

姜1块，

淀粉水2勺，

1. 准备材料：茄子1、淀粉水、豆瓣酱、姜、蒜末。

2. 第一步:去茄皮，切茄条，

3. 第二步：炸切条，炸软乘出，

4. 第三步：将油倒入锅中，将蒜末和姜末倒入锅中，将炸好的茄子条倒入锅中，炒3分钟，最后加入淀粉水，使其变稠。