鸡汤面的做法用什么调料炖鸡汤好？

鸡汤面的做法用什么调料炖鸡汤好？

鸡汤面做法：

1、将鸡洗净切块，锅内加水烧开，放料酒放进鸡块焯水往除血沫，往除腥味捞出备用。

2、锅内多放水，避免中途加水，将焯好的鸡块放进锅中，加料酒，加葱姜，（白酒或白醋少些）往腥味。大火烧开后转小火，还是煮至鸡肉熟烂脱骨，（时间2小时左右）最后加盐调味出锅。

3、起锅加水烧开，下面条（手擀、机器压面条、挂面条）在面条快好的时候添加1些绿叶蔬菜，煮熟面条过水放进碗中，（使用大1点的碗）蔬菜放在面条上面，将煮好的鸡汤浇进面碗中，撒葱花。