清蒸四喜丸子？

清蒸4喜丸子？

1/6 将1半葱姜切成一片一片，把另1半的葱姜切沫。

2/6 然后用开水把葱姜片，花椒大料泡下水。

3/6 肉馅放进器皿中，放进葱末，姜沫，鸡蛋50克，放进盐20克，鸡粉20克，然后加进泡好的料水，挠匀后加进淀粉搅拌均匀。

4/6 锅内加清水，烧开后放进洗净的油菜，焯水后摆盘备用。

5/6 锅中加清水，烧开，用手把肉馅做成圆形，依次放进锅中，小火慢慢烧开，汤中放进5克盐，10克鸡粉，然后盖锅盖中火炖10分钟。

6/6 将丸子捞出放进摆好的油菜中间。