蛋挞怎么做？

蛋挞怎么做？

主料：芒果1个，蛋挞皮4个，蛋黄1个，牛奶80ml。辅料：绵白糖适量，炼乳适量，面粉适量。

做法：芒果往皮切丁，牛奶倒进碗内，加适量的炼乳，加适量的白糖，边煮边搅拌至白糖溶化，待牛奶凉至室温，倒进蛋黄液，倒进适量的面粉搅拌至无颗粒就是蛋挞水了，蛋挞皮内放进芒果丁，倒进蛋挞水。预热好的烤箱中层，上下火，210度，20分钟左右，出现焦斑就可以了。