怎样烧白斩鸡好吃窍门？

怎样烧白斩鸡好食诀窍？

制造流程

1.鸡宰杀洗净，把鸡的嘴巴从翅膀下穿过往，然后把鸡放进热水中浸30分钟，注重用小火，保证锅里的水不会沸腾，利用水的热度把鸡浸透、泡熟，这样鸡肉会比较嫩，

2.葱、姜洗净切末，蒜剁成茸，同放到小碗里，再加糖、盐、味精、醋、香油，用浸过鸡的鲜汤将其调匀

3.接着把鸡拿出来剁小块，放进盘中，把调好的汁浇到鸡肉上就可以。