炒佛手瓜要不要焯水？

炒佛手瓜要不要焯水？

要

焯水后的佛手瓜会更好，因为手佛瓜在生长的时候，可能会喷洒农药，而通过简简单单的清洗，是不能完全往除不了农药的，焯水能将佛手瓜中不易清洗的杂质往除，而且佛手瓜中的膳食纤维会变软，也能够减少肠胃负担。