鸡蛋炒柿子家常做法？
您好亲，先把玉米淀粉用水调开，调开后务必搁置1会，让淀粉产生沉淀物，蛋液中加进1勺玉米淀粉下面的浓稠部分
把鸡蛋打散备用，热锅凉油，油温倒进蛋液，油温不能太热
用筷子轻轻搅动蛋液，等到鸡蛋液定型后再炒散
定型后在炒散
当鸡蛋边缘有些发焦时捞出备用
放底油，葱花炒出香味
倒进番茄，往皮时可以将西红柿打十字花刀，用开水浇到上面，凉后可以轻松往皮！切小点块轻易出汤汁，或者下锅后用铲子切啊切，切成小块
等到西红柿汤汁溢出，在少放点盐，味精，鸡精
待到西红柿边缘圆滑后，倒进鸡蛋
加进少量酱油，这时候在放进蒜末
翻炒均匀，如果不出汤汁，可以加点水
这样就做好了，1道大众美味佳肴的鸡蛋炒西红柿就做好了
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