牛肉丸子的正确做法？
食材：牛肉、生粉、冰水、盐、糖、沙茶酱、蒜头、食用油、小苏打
做法：
第1步：往菜场买500克的新奇牛肉，放进冰箱冷躲，取出冷躲好的牛肉切成小块后放进绞肉机搅碎；
第2步：加进小苏打、糖、盐、生粉后，放进厨师机4、5 档搅拌，然后分多次加进冰水，每次等肉足够 吸取完水分后再次加进；
第3步：在绞肉的同时，将蒜头打坏后炸至金黄备用；
第4步：厨师机运行大约15分钟后，将沙茶酱、油和炸好的蒜倒进往，搅拌均匀；
第5 步：烧1锅开水至滚烫后关火，用手把肉泥捏圆放进其中，.开大火把水再次煮滚后，调中火再煮6-7分钟就可以；
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