饺子酸汤怎么调？
起锅烧水，加进辅料，待烧开，加进食醋，再次烧开，捞出辅料，大约等待十分钟，就做成了。
1、调制酸汤素材：
葱姜、色拉油、陈醋、生抽、香油、油泼辣子、香菜、熟芝麻、盐。
2、调制酸汤做法
1、预备好素材中的食材及油泼辣子的红油。
2、注重这个小细节，也是酸汤好食的要害，即注重这两个3：1，色拉油与香油、陈醋与生抽均以3：1的比例混合。
3、把葱姜切成末与熟芝麻适量盐1起放到小碗里。
4、烧热油，趁热泼到葱姜末上，把它激出香味。
5、2和4混合均匀，酸汤水饺的调味汁就好了。
6、把饺子煮熟，捞到另1个碗里，盛进适量的饺子汤，再舀点儿调好的料汁进往，撒上香菜末就可以。
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